Барні стільці можна класифікувати за основними матеріалами: барні стільці зі сталі та дерева, барні стільці з масиву дерева, барні стільці з гнутого дерева, акрилові барні стільці, металеві барні стільці, барні стільці з ротанга, шкіряні барні стільці, тканинні барні стільці та пластикові барні стільці. Звичайні металеві матеріали включають нержавіючу сталь і алюмінієвий сплав; поширені деревні матеріали включають сосну, дуб і горіх; пластикові матеріали включають ПВХ і ПП; а тканинні матеріали включають бавовну, льон і шкіру. Також доступні композитні матеріали, що поєднують переваги багатьох матеріалів (таких як скловолокно).
Барні стільці також можна класифікувати за характеристиками: пневматичні барні стільці-з регульованою висотою, спіральні барні стільці-з регульованою висотою, обертові барні стільці та фіксовані барні стільці.
За конструкцією їх можна розділити на стільці зі сталевих труб-з центральною віссю з функціями повороту та регулювання та фіксовані дерев’яні барні стільці-на високих ніжках.
